早前使用康巴赫蜂窝电饭煲的时候，对康巴赫印象超级好。

头条发布的时候到现在3个月了，还常有人在帖子下方留言，可见大家对康巴赫的关注度一直很高。

康巴赫第五代抗菌煎锅，让我可以做个踏实严谨认真的评测，也能够更理直气壮地回应网友的热情——真！的!不！粘!底！

蜂窝锅收到的时候很大一个盒子，黑色底，绘制着一口炒锅，加上代言人李易峰的头像。

包装自带拎手环，移动方便。

标注了锅具的尺寸和相应的材质、执行标准等。

拆开包装会发现包装的很牢固，层层开箱后会发现锅具被一层固定的定型薄膜包裹的严严实实。

锅体和锅盖一起，加上配件，被定型薄膜固定在一起。可以直接整体从包装盒里拆除，很方便。

拆开薄膜，是锅体、锅盖、手柄、说明书四件套。

锅盖柄需要单独安装，螺丝、圆片、手柄等配件是齐全的，找一把螺丝刀把手柄固定在锅盖上即可。

锅盖柄是粗柄设计， 握感舒适，符合人体工学设计，抓握不会打滑。金边镶边，磨砂质地，上面有康巴赫的镂刻Logo，而且隔热防烫，方便端拿。

锅盖上有专门的蒸汽呼吸阀，锅内压力随意调节，能让蒸汽回流使热量深入食材、让食材熟得更快、节能省时，打开呼吸阀、蒸汽快速释放、降低锅内压力、防止溢锅。

锅盖是全透明可视化，便于随时查看锅内状况，边缘是不锈钢材质，表面有红色康巴赫LOGO标识非常醒目。

锅体采用抗菌不锈钢基材，比常用的304、316不锈钢还要高一等级，用得放心。

烹饪过程中能够释放出杀菌Cu金属离子，可抑制多种细菌滋生，终止细菌细胞代谢，从而杀死细菌，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀灭率均在99%以上。

锅身采用5层压铸，200吨重压一体成型，厚实平整、耐用不变形。

加厚聚能底，久用不凸，热力附着锅底时受热更均匀，避免因受热不均导致锅底变形，平整锅底还能防跑油。

实际操作明显会发现，再也不会像常见的倒三角圆底锅那样会跑位移位，油啊水啊多了分分钟担心随着锅移位倒出来，要一直在厨房盯着。平底锅在这方面省心省力了不少。

用这口锅煎饺子特别好用，每个饺子都能够码的整整齐齐，不会跑走打滑。因为是蜂窝状的设计，所以储油性能非常好，随便倒一点就油能够在锅底待得稳稳地。

然后拿起锅左右晃均匀就能好好煎饺子了。

听着这呲溜溜的感觉，是不是馋虫都爬出来了？

很快，饺子底部就金黄焦脆了，掂一下锅，或者用锅铲逐个给饺子们翻个个儿，再拨弄几下就熟透了可以起锅了。

蜂窝底完全没有任何糊底的意思，煎起来特别顺手特别有成就感，新手也不怕翻车。

借助可视化锅盖，烹炒途中很省心，可以随时观察锅内状况、掌握食材烹饪的进度，做好起锅、加水、放料的准备，安心做好每一道菜。

使用的时候，突破了传统蜂窝锅要专用硅胶铲或木铲的桎梏，随便什么铲，康巴赫都能信手拈来，不粘锅表现彻底，随便烹饪都不用担心，也不用挑锅铲、材质厚实很耐刮。

多层复合底，呈现为11个同心圆造型，能够保证锅底弧度均匀，锅底平整，不管是电磁炉、煤气灶、卤素炉、电陶炉都适用，不挑灶、不烧黑，使用适配度超高，用起来很放心。

锅内壁采用全蚀刻蜂窝网路设计， 5代蜂窝锅对蜂窝点数进行了升级，纹路更细腻、密度更大，受热更均匀。

家常炒丝瓜的时候就很明显，比一般锅的速度要快很多。几乎就是热油，下锅，拨弄两下就熟透了。

步骤说一下：把丝瓜切成丁，加上盐巴、味精翻炒，再加上水，没几下丝瓜就熟了可以起锅了。

夏天的热度，这绿油油的家常炒丝瓜看起来很有食欲是不是？

红色隔热防烫手柄，颜值很耐打很高端。正面不锈钢部分和侧面圆环部分都有康巴赫的标识。

手柄不锈钢部分浑然一体带着金属光泽，红色部分是塑料材质，有效隔热防烫，加宽设计。

底端做了12边型设计，防滑超好，握感特别舒适，受力均匀，有效分摊掂锅掌勺时候的手部受力，符合人体工程学设计，方便端拿。

手柄底部还有镂空洞眼设计，可以根据使用习惯进行悬挂收纳。

使用后清洁简单快速不繁琐，用布一抹或用水冲洗即可干干净净。

摆在厨房，是一道靓丽的风景线，属于大气高端上档次的质感体验和视觉感受。

最后糊底不糊底的大挑战来了——牛肉炒豆芽！

还是熟悉的热锅。然后把已经调好味的牛肉条快速放入热油中。

然后进行快速翻炒，看到肉色从红完全变灰，就可以起锅倒在盘子里准备下一个步骤——炒豆芽。

要知道炒牛肉这个步骤是非常考验锅底的，抗粘性差一点的锅分分钟糊底，然后那个牛肉可能就变成焦肉了。

康巴赫的蜂窝锅没有让我失望，怎么捯饬都没有糊住的意思。

继续用锅里剩下的热油，直接进行豆芽的翻炒。

炒至热豆芽由硬开始变软，差不多就能把牛肉倒入锅里一起翻炒至均匀，加上调味的料就可以起锅了。

看着是不是很不错~没有任何焦掉的痕迹~用康巴赫炒菜，放心！安心！