人们常说，美食当前，总能有所思，或馋性千矫，食前观察、吃中思想、品后体味。食为天性，静静地咀嚼，轻轻的回味，非比寻常的韵致。只身在外打拼的我，吃过肥而不腻的盐水鸭，因香、酥、嫩的特点，想要再次品尝。而张嘴咬一口就汁水隘口的灌汤小笼包，更是百吃不厌。但仔细思索，多长时间了没怎么吃过真正的饭菜了。
为什么会说没有吃过真正的饭菜呢？因为在我心中有两个真正饭菜的理念，一是与家人围在桌前一块吃喝。即便是一桌最普通不过的家常菜，我也觉的可以吃出别样的味道。二是为家人朋友献上自己的厨艺，做出一道道可口美味的饭菜供他们食用。总结一下就是与家人一起，感受家庭中温馨的氛围，其次是用自己手艺征服家人朋友的胃口，享受他们的赞许。
百忙之中抽空做美食，其实是一件极其享受的过程。不过，工欲善其事必先利其器的道理想必大家都懂的，而一台功能强大的电烤箱其实是很重要的厨房设备，这样无论是烘焙糕点蛋糕饼干还是烤肉烤海鲜，都能够独自完成，与朋友家人分享。可家中并没有烤箱，对其了解也不是特别的多，不过当我看到智能界网发起的一焙智能烤箱试用后，我就果断的申请了该产品。结果，佛主保佑真的中了！得到了一焙智能烤箱的试用资格，智能界网大爱啊！
一焙智能烤箱容量达到了40升，并且搭配有厂商的手机APP，可以用手机进行控制。2100W的功率可快速加热，并且还有上下独立加热操控、立体风热循环、360度旋转烤叉、发酵解冻烘焙全温段、APP远程操控、一键烘焙等诸多高端功能。
那么，这样一款高端的智能烤箱，会给我带来怎样的体验呢？接下来我们来看看吧。
外观：
送到家中的烤箱，装到了大大的箱子中，外观简朴没有多余的装饰，箱子内部有泡沫板做了周全的保护，烤箱不会受到伤害的。（由于打开时，把包装弄坏了所以就不拍了）打开包装拿出烤箱，会发现除了烤箱之外，还有配件盒子以及保修卡与维修地址。
烤箱尺寸是373*578*435mm。
烤箱的左侧，是烘焙部分，而操作控制部分则集中在右侧，散热孔主要分布在右方背面。
烤箱采用镀锌铝板喷粉外壳，凹凸不平的面板有利于散热。
烤箱正面中规中矩没什么亮点。左侧是下拉式玻璃门，玻璃门上方有一条扁长的直角把手，配合烤箱玻璃亮面，有浓烈的现代气息。而玻璃门的旁边右侧是操作面板，同时烤箱门上还有一些烤制不同食物所需的不同温度以及模式，方便新手尽快入门。
烤箱门是两段开式的，第一段的停留位置，是为了让使用者能够观察到烘焙过程中食物的状态。第二段则可以直接打开，同时二段开启时会有阻尼效果，可以停留在任意位置，保证了一松手烤箱门不会直接砸下去。
烤箱封圈
另外，玻璃门的内部封圈是食品级的硅胶材质，在烘焙过程中不会产生出有害的物质，而双层设置，则有效的防止了热量的流失。
烤箱脚垫
一焙烤箱的脚垫又大又稳，可以适应任何的环境。
在烤箱的背面，也有两个圆柱形支脚，可以有效的防止烤箱与墙面的距离过近，影响烤箱的散热，出现一定的问题。需要注意的是，烤箱的后、左、右各十厘米以及顶部30厘米内最好不要放置易燃物品，以免引起火灾，所以尽量将烤箱放置在较为宽敞的环境中比较安全。
烤箱的深红色电源线及插头，让我想起了前女友的深红色口红。
烤箱内有40L的空间，较为宽敞的大空间，可以满足日常家用，同时宽敞的空间会使烤箱内部温度更加均匀。
特氟龙涂层
烤箱内部的墙壁涂有特氟龙，而特氟龙涂层其实就是我们一般所说的不沾涂层，烤箱使用后更容易清洁，同时还具有耐高温，抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点。
烤箱上下各有两根卤素发热管，能够分别控制，使加热速率更快，食物受热更加均匀。
烤箱内部右侧，有亮黄色的路灯，在APP中可以将其熄灭。
炉灯下面是碳素管，预热时会自动开启，而结束后则会熄灭，在预热时起到了关键性的作用。
正中间有一根类似避雷针的温度传感器，不过它是倒立着的。
而在左右两面炉壁上，配有转轴支架卡槽。
除了独特的支架卡槽，还有4层凹凸不平的烤盘烤网卡槽可用，用户根据不同需求进行使用。开始放入烤盘烤网时，会有轻微的紧凑感，但挺牢固的，不用担心撑不了过重的食物。在这点，一焙的卡槽设计其实还蛮贴心的，烤网烤盘必须要斜向上抬一下才能拿出，在抽出时，可以防止烤网上的东西意外滑落。
体验：
身为智能烤箱，一焙的最大亮点就是APP端口，当然了，除了能用APP操作之外，还能够在操作区中直接烤制烘焙。一焙烤箱的操作区分为两大块，一部分是液晶屏和触摸板，一部分是控制烤箱温度的旋转钮。
其中，液晶触摸屏又分了显示时间和温度两部分，轻按“+/-”可调整时间、温度值。低于20分钟，时间以1分钟/次递增或递减，高于20分钟时，时间以5分钟/次递增或递减。时间最短1分钟最长120分钟。温度则以10℃/次递增或递减。温度最低60度最高240度（上烤风热模式最高180度）。
触控板下方的选择模式旋钮，图标分别表示0档模式、上下烤风热模式、上烤风热模式、上下烤模式、上烤转叉模式、上下烤风热转叉模式。图标很形象，很容易与功能对应上。
根据简单易懂的操作，我们可以按的需求转到想要的烘烤模式，选好模式在5秒内不再进行任何操作的话，烤箱会响一声自动进入预热状态，此时时间常亮，温度闪烁。当温度达到预定温度后，会再次响一声，这时说明预热已经完成，我们可以把食物放入烤箱内进行烘烤了。烘焙过程中，时间会闪烁，温度常亮。设定时间到了之后，一焙烤箱会响三声，时间则一直闪动，并返回待机状。
拿起手机操作的体验效果与手动效果截然不同，我们只需在手机上直接设置即可，不必进行实际操作。同时需要注意的是，即使不在烤箱身旁，我们也可以用手机让一焙烤箱运行，操作方法极其简单便捷。
首先，我们要扫描烤箱外包装或说明书上的二维码进行下载APP，当然，你也可以在APP Store、安智市场上下载，其影响还挺大的。下载完并打开后，就直接进入登陆界面，第一次使用的我们可以使用QQ、微信与其关联，如果不想使用QQ、微信登陆，也能用手机号注册成为一焙社区里的会员。
注册之后，就可以进入APP，一焙APP共有“首页”、“设备”、“我的”3个大类，我们将分别对其进行介绍。
首页全是食谱，还配有美食图片，令吃货们想要大开吃戒。另外食谱也分类多种，大类下面又有很多小的分类，非常全面。在这里，我们可以翻阅、收藏、点赞、下载食谱，也可以对发布食谱的人进行关注。
而食谱里的介绍也很详细，其中包括有难度评价，制作所需要的食材、时间以及步骤的图片，还有烤箱设置。不过，这里所说的烤箱设置并不是去教你如何去设置烤箱的温度和时间，而是已经设置好且植入了食谱中。总之，你只需要挑选想吃的美食，然后按照制作步骤一步步进行即可，到了烘焙阶段后，将所烘焙的东西放入烤箱后，直接点击APP运行即可，不用再进行其他的设置。从某种意义上来说，即使为“厨渣”，让身为新手的你也可过过“厨神”的瘾！当然了，食谱也是分类别的，在质量上并不能保证全优，所以，在使用前，最好进行一下鉴别。
“我的”界面其实就是帐号设置界面，在这里，可以对自己资料进行修改，也能更改密码，还可发布食谱。
设备一栏，就是烤箱的操控，但使用前，我们需要先绑定设备才可。而在绑定前，先要确认家中的无线能够接入手机，同时手机也要通上电。之后，就可以点设备界面中右上叫的“+”号，然后输入家中无线的密码，接着进入下一步。用APP扫描烤箱的二维码时，需要等待数秒才能绑定成功。接着等烤箱上无线标志不闪烁之后，就能确定烤箱与手机绑定成功了。
绑定好之后，设备栏中出来了烤箱的选项。点击便可进入曲线和食谱两个选项的界面。其中，曲线是自己根据经验编制的烘焙曲线，而食谱是之前下载的别人编制的烘焙曲线。
在曲线界面中，点击右上角“+”号可添新的加曲线。输入名称后，进入设置界面，在此界面还可以选择是否开启转叉和风机。
点击中间“+”号添加烘焙段。在烘焙段添加选项中，除了使用面板就可以控制的60~240℃烘焙温度段外，还多了25~40度的发酵温度段和40~80度的解冻温度段，真真正正的实现全温度段可使用。并且在此界面可以一度一度，一分钟一分钟的精确的调整时间和温度。
设置好一段温度段后，点击保存，会出现图四界面。若是复杂的烘焙过程，需要多个温度段连续烘焙，可点击“+”号继续添加。在添加完成后，点击右上角保存完成此次曲线设置。
美食烤制：
智能烤箱虽然一键操作就能做出没事，但食材还需要自己准备才可。接下来，为大家展示一下我做的美食。这些成品被家人朋友品尝后，纷纷表示很赞，嘿嘿，这说的我还真有点不好意思呢。
蔓越莓饼干制作方法
材料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克。黄油75克、全蛋液15ML。
设置：烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可。
花生小酥饼
材料：普通面粉,细砂糖,油，花生碎，鸡蛋液，泡打粉，勺小苏打。
设置：放入预热好的烤箱。中层，180度，约15分钟，表面金黄色即可（根据自家烤箱时间温度可微调）
总结：平常在外才能买到的糕点，如今已可以在家自己做了，无形之中又把厨艺提升了一截，这些功劳，全都要归根于一焙智能烤箱上啊。而经过这段时间的试用，我总结出了这款由智能界提供的科荣一焙智能烤箱，具备了以下的特点，且听我一一道来。首先，大功率、大容量，可以满足热衷烘培制作美食的普通家庭使用；再者，数字化的操作面板，看上去简明清晰、美观大气、具备了一定的科技感。而液晶数字显示清晰明确，触摸式按键的使用让面板更简洁，耐用且科技感十足。还有不得不说的五根单独加热管，它们可上下独立温控——这样空间加热更为均匀和个性化，其中上下各两根卤素加热管，中间一根碳素加热管。另外，立体热风循环 ，有别于直接热风吹拂食物，热风从右侧中部的向下出风口吹拂，在箱体内形成循环的对流气流，箱内各处的温度更为均衡如一；不得不说的是，双层的隔温大玻璃门，厚重隔温且视野清晰，更加安全。同时多层的卡槽，比常见烤箱的空间利用率更大，同时也能利用摆位高低来更个性化的控制食物的加热烘烤程度。
此外，作为核心，手机APP可从一焙社区查看“厨神”上传的烘培菜单，更能对于新手来说，只需要准备好合适的食材，放入烤箱上传并执行这个任务计划，大师的烘烤手法和方式将完美的还原，更有助于新手和乐于尝试不同口味的玩家成就美食；
利用智能终端的APP和开放的UGC一焙网上社区，还能更多的实现玩家之间对于某个菜式的工作流程制定的交流和改进，烘培不再是闭门造车，而与来自互联网的同样兴趣的玩家有更多互动和乐趣。
本文作者
评论列表(已有条评论)
最新评论