可以连WIFI的烤箱一焙智能烤箱评测_智能界—智能科技聚合推荐平台

报告开始前，我要先谢谢智能界网送测的大家伙，一焙智能烤箱。

话说，这台算是我人生中第二台烤箱了，还记得很小的时候，爸妈买过烤箱，但当时用的好像并不是特别的多，所以更别说让我自己去动手烤制什么了，那根本就是一窍不通啊。不过，随着时间的推移年龄的增长，我也开始慢慢的动手制作美食了，从晚餐的粥到大鱼大肉的制作，虽然并不是特别美味，可是吃到嘴里后，心中全是莫名的满足感。

而这次体验的一焙智能烤箱，可以说是我厨房中的另一个大件，简便的操作全面的功能使我制作的美食更多，口感不一生活上也更加滋润。用上一焙，你会发现，原来美食的制作其实很简单的。

一焙烤箱是一台足有40L的大烤箱，超大的体积，要比一般的家用微波炉更重，所以，如果各位在买的时候，我建议大家填收货地址不要离家较远，不然搬回家要费大力才行。

贴心的厂商在包装上印制了正确开箱步骤，按着这样的方法来，应该不会出现什么大的问题。

打开包装后，会发现主机两侧有简单的泡沫包裹着烤箱机身，同时烤箱门和主机上均有胶条封贴，避免了在运输途中烤箱会损坏的尴尬。

一焙烤箱箱子里，还装有几个实用的配件，如烤盘、烤架、转叉、说明书等。

宽大的烤箱正面，是一个双层玻璃，在使用时双层玻璃不仅能起到阻隔热量的作用，而且我们还可以从外面清晰看到炉内食物的变化。

另外，正面的操作按键没有复杂的按钮较为简约，方便使用，比传统的烤箱更易操作。

烤箱下方有烤箱的 Logo ，稳重大方，和烤箱的银黑色外观非常搭配。

烤箱右侧为散热口，在使用时请勿遮蔽，也最好不要靠近，以免烫伤。

左侧和上侧最为普通，不过即使如此，但在使用时也会产生一定的热量，所以请多加小心。

烤箱的背面也有许多散热口。

不过，贴心的一焙为了防止烤箱放置的位置与墙面太近，还细心设有防贴墙胶塞，这样就能与墙面有一定的距离，从而不会造成损伤。

烤箱拉手为长方镂空形状，手感握持舒服，没有直角边，不会剌手，并且就算带着烤箱手套也可以开启。

炉内布局

身为40升大容量的烤箱，可以制作许多食物。

右侧为插拔式，左侧为挂式，方便拿取烤架。转叉需要先插右侧再挂上左侧就可以了。

烤架在这里有个不同的设计之处，需要向上倾斜一下才开完全脱出烤盘，这样设计就不会因为误操作抽出烤盘而打翻食物，或烫伤自己。

可如果需要拿取烤叉的话，那咱们就需要使用另一种工具才行。

值得提出的是，一焙炉门交接处做的还蛮到位的，这个门有两个档控制开合，我们可以只开一条缝来散热，也能够完全打开拿取食物。

烤箱没有开关的设置，即插即开启烤箱，同时烤箱所有的数字均为初始态。面板下方的WiFi 指示灯为绿色并且亮时，就说明WiFi可以进行工作的。这时便可通过APP进行操作了。

打开已下载完了一焙App，我们会进入注册。在正式使用前，必须要先注册。注册方式有四种，分别为微信，微博， QQ，手机号码注册，十分的方便，注册成功后进入APP，共有三大类别。

注册完了之后，我们可以从首页上找到自己钟爱的美食菜谱。因为首页主要介绍的是食谱，在这里可以看到已经分门别类很多种，而且都配有精美的图片，点开菜单里的小项，便能看到关注、浏览等项目。

食谱都很详细，选择下载后，食谱会进入到设备的食谱单中，其中包括难易程度，所需材料，时间制作步骤，还有烤箱的设置，跟着步骤一步一步走，然后把食材放进烤箱，剩下的就都可以靠烤箱来完成，对于新手这是至关重要的，也是一焙智能烤箱的重要使用价值。

另外，除了下载 APP 内的成品菜单，我们也可以设置自己的烘焙菜单，编辑好名称点击保存进入下一步编辑，当屏幕上出现一个大大的+号进入曲线编辑，这一页有烤箱的工作模式，烤箱温度，烘烤时间，完成提醒保存后可进行下一步，如果需要不同时间温度的烘烤，只需要重复上边的步骤再做保存即可。

烘烘焙曲线完成后点击图中三角键烤箱便开始了正式的工作，当预热完成后，除提示音外，烤箱还会发出信息给你，提醒可以开始烘烤。

使用篇

那啥到底好不好用，还是要用了才知道嘛！所以咱们做样东西来试试看吧。

新手一般都觉得做面包很难，但只要做的多面包，就会发现只要做到以下几点，其实还蛮简单的。

第一就是液体和粉类的配比，但是这个不同的面粉，不同的季节，吸水量是不同的，所以，自己在做的时候，不能完全按照配方，应该比方子预留10克水，然后在揉面的过程中，根据面团的状态判断是否要再加水。不管是面包机揉面还是手揉，都一样。我是用面包机揉面的，常常中途会暂停看下，或者用手按下面团，如果觉得太硬，就说明可以加水；如果觉得比较湿，也不要轻易加粉，再揉揉，也许就好了。

第二揉面要充分，让面粉能够充分地吸收水分。一般面包机揉两个程序，基本可以出膜。我觉得也不一定非要整个手伸进去，揉出所谓的手套膜。其实我自己做着吃，如果不拍食谱，我都不去拉膜检查的。拉膜的时候，也不要太重，应该取下一小块面团，轻轻地拉开，有透明的薄膜就是完全阶段，如果有破，也没关系，只要破的地方是圆形的孔就可以，吐司才要求揉到完全阶段，一般的面包揉到扩展阶段就可以了啦。

第三是发酵。面包分为一发，中间松弛和二发三个阶段。一发大约一个小时，中间松弛一般15分钟，二发如果是普通面包，大约40分钟，吐司就发到八九分满。一发发到大约两倍大，手指插洞检查，既不立即回缩，也不塌陷，就是一发完成；中间松弛也是非常重要的，否则整形时面团要回缩，或者弹性不好，被拉断，我今天这个不用另外整形，就可省略这一步；二发可以在烤箱内进行，旁边放碗热水保持湿度，二发以后就不要再去动面团了，否则烤出来形状就不好看了，就算是刷蛋液也要轻轻的。

第四是保存。在还没有完全冷却时，用保鲜袋密封，常温保存，一般两三天口味都仍能保持。不能放冰箱冷藏，容易老化，但是可以冷冻。