平常自己下厨、备菜，肉末、蒜泥是必备材料。对于性子有点急的我来说，剁肉馅、切蒜末这种活儿最难干，费时累手、蒜粒迸溅，整起来特别烦，所以就入了绞肉机的“坑”。

本以为用上绞肉机之后会轻松许多，但理想与现实差距不小。我总结下来绞肉机/绞馅机有三大痛点：

1.容量别贪大，小容量更实用。做饭图的是食材新鲜、快捷卫生，两三人的小家庭平常需要绞打的食材都不多，一碟蒜泥、半碗肉末、两顿饺子馅这种最常见，杀鸡用牛刀必然影响绞打效果。小机器多绞打几次，也能把重活干完，让大机器干小活就不一定能行。

2.收纳空间提前考虑。绞肉机好用但出场频率不算高，单一功能的绞肉机更要考虑收纳占用空间问题。绞肉机的配件也比其他厨房用品多一些，与主机放一起更占地，但是不放一起，临到用时直抓瞎。

3.清洗清洁要注意。绞肉机不论大小，用前用后都要清洗，配件繁多清洗起来就更麻烦，大容量机器的刀头甚至需要工具拆卸，不光费事还有割伤风险。

综合下来，我个人的选购经验是容量买适中，不贪大求全，体积小巧、功能多点、方便清洁的绞肉机是首选。我新上手的摩飞多功能绞肉机就是做完功课的成果，今天来交作业，一起看看吧。

摩飞有多款绞肉机型可选，我入手的机型代号是MR9405，初见即被吸引，多彩的外观设计。机器结构与同类产品类似，顶部圆柱是机器的核心，既是手柄也是电机。圆柱下方是多层结构的“绞打碗”。

说到绞打容器，是这款摩飞绞肉机的最大特色。全机提供了4个不同的碗，满足各种需求。4只碗颜色、材质、容量都不同，如何收纳？——套娃！空间占用问题迎刃而解。堆叠放置的摩飞绞肉机尺寸仅有约134×134×283mm，占地仅巴掌大、比厨房吸油纸卷稍粗。这种套娃的设计，拿取方便，收纳省地儿。

4个不同的碗分为两类，塑料碗和玻璃碗。

塑料碗共有三只，碗体都是安全母婴级的PP（聚丙烯）材质。3只碗根据不同大小在用途上做了相对区分，辅食碗（红色）380mL、佐料碗（橙色）400mL、绞肉碗（绿色）420mL。

剩余一只是高硼硅玻璃碗，碗壁厚实约有3mm，外壁上还有条形花纹如同长虹玻璃般晶莹剔透。这只玻璃碗的容量最大，足有1L之多，满足大容量的绞肉、佐料、辅食等需求。

两类材质的碗各自配备了专用刀头和碗盖。容量小点的塑料碗是双刃，容量大的玻璃碗是四刃。

在碗体之外，摩飞还附带了一块圆形橡胶垫用于防滑减震。

安全设计方面有双保险，电动开关按钮位于手柄顶端，碗盖上有安全开关以及“对准”标识。只有当手柄根据标识安装到位，机器才会进入待机状态，否则不会触发运转。

摩飞绞肉机的手柄部分是经典的摩飞蓝，外壳做工精细，手握着触感很好，电机功率为180W。电源线材中部设计有硅胶盘扣方便收纳。

在看过所有主附件之后，绞肉机好不好用，经过实战才知道。绞个肉馅看看吧，玻璃碗的容量更大，所以直接就选它了。

三口之家包顿饺子需要400g左右的瘦肉，我把大块瘦肉随便改几下刀，丢入装有四刃刀头的玻璃碗内。

盖上配套碗盖，按标识点对点插入手柄，刀头自动嵌入电机接口。

轻按手柄顶端的开关，电机通电即转，手指一松即停。点动三五下有十秒左右，肉块就被全部搅碎。

绞打出来的肉末细腻，但仍保持着细碎的颗粒感，估计再多打几秒钟可成肉糊。

肉馅水饺当然要配蒜水，葱花蒜泥也一并安排上。剥了一把蒜，配上几段葱、几片姜，全部丢入辅料碗内。

三只彩色塑料碗容量小一些（380mL、400mL、420mL，），更适合少容量食材搅打，配的是双刃刀头。而且每个小碗都有相应的标识，红色辅食碗、橙色绞肉小碗、绿色佐料碗，专碗专用更卫生。搅打少量食材就可以用三个小碗，容量不大搅打更细腻。比如绞打儿童辅食可以用辅食碗，小小一碗刚好够小宝宝一顿的量，绿碗和橙色碗就可以搅打平时需要的葱姜蒜蘸料，这次做蒜泥我选用了大小适中的橙碗。

绞打蒜泥佐料仍然是电动，几秒钟搞定。

我还没尽兴，绞打工作就结束了，葱花蒜泥颗粒均匀细碎，不得不说摩飞的电极和刀片配合非常丝滑。

最后来到清洗环节，绞打的容器刀片直接清水清洗就很干净了，非常方便。手柄部分未沾染到任何食材，软布擦拭即可。清洗过程注意小心利刃划伤哟。

以上就是我的摩飞多功能绞肉机测评体验，整体说来这款机器容量多档可选，很适合家庭日常使用，与食材接触的材质安全易清洗，能绞打肉馅、佐料，更合适作宝宝辅食，“套娃”收纳设计最大程度解决了厨房寸土寸金的占地难题。如果你也在为厨房打馅剁泥犯愁，这个厨房“小帮手”用起来方便无负担，值得关注哦！